Az 1988-ban Rómában megalakult Európai Coeliakiás Egyesületek Szövetsége (Association of European Coeliac Societies, Magyarországon: Lisztérzékenyek Érdekképvisleltének Országos Egyesülete) először 2006-ban, azóta pedig évente minden év májusában rendezi meg a világnapot. A rendezvény célja, hogy a lisztérzékenység legalább egy napon több figyelmet kapjon az egészségügyi dolgozók, a média, valamint a lakosság körében, amelytől javulhatnak az érintett betegek életkörülményei. A lisztérzékenység egy egész életen át tartó autoimmun betegség, amelyet a táplálkozással a szervezetbe kerülő glutén okoz.
A Jeles napok szerkesztősége
